同事要離職，組上突然要買蛋糕來個驚喜送別會，既然主管把買蛋糕的重責大任交給我，就容我私心跟我一直想一試的『Bake Culture 貝肯庄』下單囉！
只比較喜歡吳尊的我，還是勉強說是三個型男合資開的連鎖麵包店，目前位於紐約的，分別法拉盛 ( Flushing ) 一家，中國城 ( Chinatown ) 一家。
這次光顧的是位於中國城 ( Chinatown ) 這家分店，長形內部還算寬，就算人多應該也不至於寸步難行，盡頭就是櫃台。
店內座位不多，不過座椅做成麵包的樣子，倒是蠻有巧思的，應該頗受網美喜愛。
店內8吋蛋糕都定價於$30，不過這次預估十來個人要吃，我得特別訂製10吋的才夠吃。
怎麼看都是這個蛋糕設計最深得我心，內心小劇場已經覺得同事們開箱會眼睛為之一亮，同在櫥窗的其他蛋糕外觀就大同小異，〝Caramel Cream Cake 焦糖牛奶蛋糕〞就決定是你啦！
Caramel Cream Cake 焦糖牛奶蛋糕
殊不知特別訂製10吋的蛋糕，設計完全不是我本來看8吋的焦糖是淋上去的，是也不錯看，但就是顯得普通 (嘆氣)。
售價是8吋$30，10吋$46，12吋$62，沒想到這樣的定價很公道，我跑了幾家位於中國城的麵包店，不是設計不怎麼樣定價還更高，就是沒有模具製做8吋以上的蛋糕。
『Bake Culture 貝肯庄』的蛋糕奶油很成功完全不膩口，夾層的海綿蛋糕就稍微乾了這麼一些些，整體還是被同事讚不絕口的，誰叫老美的蛋糕都超級死甜佈滿糖霜。
因為是活動等著要的，當下得知也不能一怒之下說不要，但免不了跟『Bake Culture 貝肯庄』的店員抱怨，結果意外被招待了兩個很夯的流心月餅。
本來還想著自己砸錢買來吃，一顆可要價$3.5，分別有〝流心抹茶月餅〞和〝流心蛋黃月餅〞。
將~將~將~，一毛不花得來的月餅兩枚，除了蛋糕外觀沒經告知就被更改以外，我的蛋糕也因為『Bake Culture 貝肯庄』似乎不是內部烘培的，送貨的途中被封道，導致原取貨時間大延後，這才麵包店主動自罰。
流心抹茶月餅 Matcha Lava Mooncake
不知道是不是店員沒告知食用辦法，『Bake Culture 貝肯庄』的流心月餅怎麼完全沒有熔岩蛋糕的效果勒？！是不是應該送微波爐熱個幾秒？！不過我的吃貨姐姐說，流心月餅本該切開就有效果，不需要加熱的呀......
『Bake Culture 貝肯庄』的抹茶月餅的茶味很濃，本該液態狀的中心內陷就是軟軟的，倒不影響當正常內餡實在的月餅食用。
流心蛋黃月餅 Egg Yolk Lava Mooncake
相較抹茶口味明顯的茶味，蛋黃口味我卻嘗不出絲毫蛋黃香，算是蠻落漆的產品。
『Bake Culture 貝肯庄』在紐約算是定價偏高的麵包店，這次拿著主管的錢品嘗了它家的蛋糕，也陰錯陽差被招待了月餅，我覺得『Bake Culture 貝肯庄』的商品表現只算中庸。
之前聽說它家的麵包不到打烊就早早售罄，一直覺得『Bake Culture 貝肯庄』應該不是一般好吃，看來很多可能都是型男們的迷XD。
Flushing 法拉盛分店 (位於超市側邊)
106-6 Northern Blvd.
Flushing, NY 11358
美國食評網 連結
Chinatown 中國城分店
48 Bowery
New York, NY 10013
美國食評網 連結
§ 【紐約美食】TIGER SUGAR 老虎堂 2019年美國首家｜黃金比例 hen 好喝．米其林推薦
§ 【紐約美食．玩樂】美國老牌甜甜圈 Krispy Kreme Doughnuts｜Penn Station 內｜年度免費甜甜圈日
留言列表
身在紐約 (3)