紐約法拉盛攤位聚集的美食廣場不在少數，而美食廣場內的攤位因為高租金的緣故流動率很高，我就有個習慣經過美食廣場就進去看看是不是又換了些店家，這回走進『紐約美食城 New York Food Court』果真又有新店家，攤位18號的『風味匯 - 養生小鍋』，讓愛喝湯的我躍躍欲試。
入門後徑直往美食廣場最左邊角落走就會找到攤位18號，看到小鍋的字樣，我愛喝湯的雷達就發信號了，停下腳步研究起這家的菜單。
螢幕上的菜單實在字太小，老闆很熱情的要我們拿櫃台的紙本菜單，紙本菜單是有比較好一點，但菜單容易閱讀的程度還是很有待加強。
有湯的鍋物就很值得一試，沒想到還標榜是當日現宰土老母雞熬製的湯頭，當下想如果老闆是真材實料，那味道和營養肯定不在話下，這就點了一鍋來試試。
『風味匯 - 養生小鍋』的點餐有三步驟
步驟一：從九種小鍋擇一，主要是配料在不同，湯底都是土老母雞雞湯
步驟二：選擇湯底 ( 原味高湯、四川麻辣、蒜香番茄 )
步驟三：選擇主食 (米粉、紅薯粉條、綠豆粉絲、年糕或配送白飯)
A5元氣雞湯小鍋 $9.99
在原味高湯和蒜香番茄之間猶豫不決，之後選了蒜香番茄湯底的〝A5元氣雞湯小鍋〞，感覺就是那陀紅紅來提供蒜香番茄的味道，不攪和開來的話就是原味高湯，而且不攪和開來我覺得還比較好喝，下次得換一種喝喝。
差不多十塊錢的A5鍋，看上去料不少，根據菜單，裡面包含土雞肉、午餐肉、蛋皮、油豆腐、玉米段、義大利瓜、大白菜、金針菇、紅棗枸杞、海帶絲和蔥。
『風味匯 - 養生小鍋』的土老母雞雞湯帶著雞湯本就該有的乳白色，味道真的超級甘醇，我要在這裡大大推薦。
鍋中的蛋皮有切絲，土雞肉有稍稍處理成好入口的大小，圖中沒有照到的義大利瓜也是切成薄片，樣樣都處理的很適合老人家的牙口，可能養生就想著讓老人家多吃，結果讓我這個年輕人覺得很棒很貼心。
透明很像冬粉的東西，則是我頭一次試的〝紅薯粉條〞，我一度還想說會有顏色，結果被老闆告知它就是，〝紅薯粉條〞相較一般冬粉更有Q度，我覺得更好吃。
不知道圖能不能感覺出土雞肉的嫩度，『風味匯 - 養生小鍋』的土雞肉好嫩，不像一般雞肉煮湯最後都乾柴的讓人不想下嚥。
『風味匯 - 養生小鍋』的這一鍋湯料都很好很實在，定價完全很可以，我開始有點深怕別人也發現它的好，老闆不久後會悄悄漲價，不過不管怎樣我是一定會再光顧的。
133-35 Roosevelt Ave. #18
Flushing, NY 11354
『紐約美食城 New York Food Court』的18號攤位
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